Makanan hipster zaman sekarang.

Kalau kita perhatikan trend makanan sekarang, banyak yang beraliran ‘street food’. Terma street food ni boleh kita tafsirkan makanan yang banyak dijual di jalanan bermakna makanan tersebut seharusnya ‘murah dan meriah, senang diakses oleh masyarakat dan rasanya sangat familiar dengan kita. Tapi keadaannya lain di Malaysia, kerana aliran street food ini didominasi oleh makanan yang terinspirasi dari luar negara. Ini menyebabkan kos yang dikeluarkan agak tinggi kerana bahan yang digunakan banyak menggunakan sumber luar yang tidak dikeluarkan secara besar-besaran di dalam negara.

Walaubagaimanapun, kita melihat scene makanan jalanan ini satu perkembangan menarik kerana para usahawan mula cergas dalam mengikuti dan membuat trend baru. Ini menggalakkan persaingan dan membuatkan pasaran makanan dalam negara semakin ada serinya.